Scelte sane per un benessere non solo fisico: ecco i cibi che “danno gioia”

Diete del buonumore, ricette della felicità imperversano su riviste e web: soltanto mode? No: sempre più studi e ricerche nell’ambito delle neuroscienze e della biochimica dimostrano come l’alimentazione possa influire a livello mentale e psicologico. Alcuni cibi, più di altri, apportano infatti sostanze indispensabili per sintetizzare serotonina e dopamina, i neurotrasmettitori del benessere psichico.

Quali? Ecco i primi dieci, tra i cibi amici del sistema nervoso e quindi del nostro star bene emotivo… e non solo! Questa “top ten” può essere anche un ulteriore incentivo e spunto per orientarci verso scelte sane, che ci portano verso uno stile nutrizionale il più naturale possibile.

Banane: sono particolarmente ricche di potassio, triptofano, acido folico, sostanze che aiutano a regolare l’umore

Frutti di bosco: contengono antocianina, le cui proprietà antinfiammatorie aiutano a tenere sotto controllo la depressione

Cioccolato fondente (con almeno il 75% di cacao): i suoi flavonoidi fanno bene a cuore e cervello e riducono il cortisolo, noto come l’ormone dello stress

Curcuma: la curcumina contrasta stress e malattie degenerative e ha anche proprietà antinfiammatorie e neuroprotettive

Fagioli: ricchi di magnesio, fondamentale per mantenere alte le energie durante tutta la giornata

Funghi: apportano tanta vitamina D, altra alleata anti-depressione

Quinoa: la quercetina è un flavonoide con proprietà anti-depressive

Salmone (ma anche altro pesce azzurro e frutta a guscio): forniscono acidi grassi omega3, che sono un toccasana per l’umore

Spinaci: regalano acido folico, vitamina idrosolubile in grado di alleviare i sintomi della depressione e ridurre la fatica

The verde e caffè: c’è un legame accertato tra l’assunzione di queste bevande (non zuccherate!) e la riduzione di rischi e livelli di stress

E per approfondire e scoprire altri cibi “del buonumore” …
https://cucina.corriere.it/notizie/cards/dalle-banane-uova-16-cibi-prova-scientifica-felicita/banane_principale.shtml