Sano & tradizionale: portiamo a tavola il benessere con il “nostro” cibo

La salute si costruisce a partire dall’alimentazione “storica” del proprio popolo. L’ha rimarcato il convegno internazionale “Positive Nutrition” che si è tenuto a Ginevra lo scorso 6 giugno: un seminario che ha rivalutato i vantaggi delle diete appartenenti alla storia di ciascun popolo, contestando il riduzionismo alimentare e l’idea di un modello “universale”. Ecco i principali punti emersi: ✅non esistono …

Per star bene bisogna mangiare naturale

L’ultima conferma arriva dalla Francia dove lo studio “NutriNet-Santé” ha seguito dal 2009 45000 adulti over 45, con questionari sui cibi scelti a colazione, pranzo, cena e spuntini: ne è emerso che gli alimenti ultraprocessati rappresentavano quasi il 30% dell’apporto calorico quotidiano. Portando a una conclusione allarmante: per ogni aumento del 10% nella proporzione di cibi industriali nella dieta, il …

Bambini & cibo: attenzione ai social!

Gli spot rivolti ai piccoli sono da tempo “imputati” di favorire scelte nutrizionali poco sane o la pressione sui genitori per l’acquisto di cibi pieni di zuccheri e calorie. Ora appare però sempre più evidente come le loro abitudini alimentari siano influenzate dai social media. I blogger che promuovono junk-food influenzano negativamente le scelte alimentari: l’ha dimostrato lo studio di …

Sport & cibo, binomio vincente per un buon invecchiamento

È un dato di fatto inconfutabile, confermato da numerosi studi: grazie ai progressi della medicina e della diagnosi precoce, l’efficienza fisica dura sempre più a lungo, a patto che si adottino stili di vita sani che includano movimento e alimentazione. In particolare una recente ricerca della Yale University ha attestato che, per quanto un calo delle prestazioni con l’età sia …