Nutriamo al meglio il nostro microbiota

Ormai è risaputo, non tutti i batteri sono nemici: molti, al contrario, sono alleati della salute. Si tratta dei batteri della flora intestinale, il cosiddetto microbiota, vero e proprio esercito buono: se pensiamo che per ogni cellula umana ci sono 10 cellule batteriche è facile intuire come il loro comportamento abbia risvolti decisivi! Qualche esempio? Produce vitamine, favorisce i processi …