I cibi alleati del benessere mentale e psicologico

Studi e ricerche lo confermano in modo perentorio: il cibo può darci una mano a prevenire o contrastare ansia, stress, depressione, cali di memoria e concentrazione.

Ma quali sono gli alimenti in grado di favorire il nostro benessere mentale e psicologico?

• Vegetali (soprattutto funghi, carciofi, lenticchie, asparagi, fagioli, banane, broccoli, finocchi): sono tutti ricchi di inulina, fibra prebiotica che nutre i batteri intestinali “amici”, a tutto vantaggio di concentrazione e tono dell’umore (oltre che del sistema immunitario).
• Mirtilli e altri frutti di bosco: contengono antocianine che stimolano le facoltà cognitive, in particolare apprendimento e memoria.
• Cibi fermentati (kefir, miso, verdure tra cui i crauti): forniscono probiotici che favoriscono la lucidità mentale e contrastano il malumore.
• Cereali integrali (da preferire a quelli raffinati, con alto indice glicemico): ricchi di glucosio, carburante fondamentale per le cellule cerebrali.
• Spezie ed erbe aromatiche (il top è lo zafferano!): hanno comprovate proprietà antidepressive.

E infine… non solo “cosa” ma anche “come” nutrirsi per essere più sereni: cerchiamo di concentrare i pasti nell’arco di 12 ore (prevedendo una cena leggera) e, naturalmente, di consumarli con calma!