A tutta frutta e verdura per proteggersi dai virus…

Secondo gli ultimi studi, gli italiani mangiano meno frutta e verdura di quanta ne servirebbe per proteggersi dai virus: le linee guida più aggiornate raccomandano due porzioni di verdura (circa 400 g) e tre di frutta (circa 450 g) al giorno.

Soprattutto nel periodo del picco influenzale, un valido aiuto per il sistema immunitario può arrivare infatti dal nostro stile nutrizionale: ci sono cibi che contribuiscono a rinforzare le difese o, se ci ammaliamo, a favorire un più rapido recupero.

La vitamina C resta la migliore arma di difesa, insieme alle altre vitamine, agli antiossidanti presenti in frutta e verdura e ai fermenti lattici di yogurt, kefir, latte fermentato.

Ricordiamo i cibi su cui puntare per potenziare le nostre difese:

• Frutta: tra quella di stagione, ottimi kiwi, papaya e agrumi.
• Verdura: le più ricche in vitamine sono broccoli, cavolini di Bruxelles, spinaci, carote, pomodori (meglio consumare gli ortaggi crudi o cotti al vapore).

È importante anche un buon apporto di liquidi, per favorire l’eliminazione delle tossine, scongiurare il rischio di disidratazione in caso di febbre, preservare l’umidità delle mucose di naso e gola:

• La quantità ideale: circa 2 litri nell’arco della giornata.
• La bevanda migliore è sempre l’acqua naturale, magari con un po’ di succo di limone.
• Ok a tisane con miele di timo, eucalipto, acacia (con effetto antisettico).
• Ottime le spremute di agrumi (meglio berle appena fatte).
• Yogurt da bere.