Ricalibriamo la dieta dopo gli “sgarri” natalizi

Archiviate le Festività, quando concedersi qualche strappo alle regole è inevitabile (e anche giusto!), è il momento di riequilibrare la propria alimentazione. Come? Seguiamo i consigli della nostra Nutrizionista, Dott.ssa Sara Ugolini.

Sì a:

• Molta verdura, meglio se cruda e verde.
• Almeno 2-3 frutti al giorno.
• Frutta secca e semi: circa 30 g al giorno.
• Pasti che contengano sempre una porzione proteica (uova, carne, pesce, pochi latticini magri).
• Tè verde e caffè… non zuccherati!

Limitiamo il più possibile:

• Cereali raffinati e prodotti da forno.
• Cibi industriali (ricchi di sale, zucchero, conservanti).
• Zuccheri aggiunti.

E ancora:

• Buone idee per colazione o spuntini? Yogurt e frullati di frutta.
• Per condire puntiamo su olio extra vergine, spezie, erbe aromatiche.
• Ok a zuppe di verdure, legumi, cereali (ideali con il freddo).

Uno spunto in più? Cerchiamo di attenerci alle ultime Linee Guida Ministeriali, che consigliano una porzione quotidiana di 400 g circa sia per la frutta che per la verdura (quasi il doppio del consumo medio!) e raccomandano di consumare legumi 3-4 volte a settimana.

E ricordiamo sempre che, anche per rientrare nei ranghi dopo qualche trasgressione di troppo, non è il caso di ricorrere a diete drastiche “fai da te”: è importante rivolgersi sempre ad uno specialista!