Vitamina C, amica del benessere

La vitamina C è una delle vitamine idrosolubili fondamentali per l’organismo: è antiossidante, stimola la guarigione delle ferite, innalza le difese immunitarie, bilancia i livelli di vitamina E, previene le emorragie.

E se non assumiamo abbastanza vitamina C? La sua carenza può provocare stanchezza, debolezza, dolori muscolari e mancanza di appetito; inoltre ne risentono le ossa e i muscoli. La vitamina C è fondamentale anche per l’assorbimento di ferro da parte dell’organismo.

Scopriamo nel dettaglio quali sono le funzioni più importanti e i principali benefici della vitamina C:

• È un potente antiossidante: previene l’invecchiamento e l’azione nociva dei radicali liberi.
• Bilancia i livelli di vitamina E.
• Previene le emorragie capillari.
• E’ importante per la riparazione dei tessuti; stimola la guarigione delle ferite.
• Aiuta il sistema immunitario.
• Garantisce benessere fisico e mentale.

Come le altre vitamine, non viene autoprodotta dall’organismo ma può essere assunta solo attraverso l’alimentazione: per questo è importante conoscere e scegliere i cibi ne sono più ricchi.

Ecco la top ten!

1. Uva

2. Ribes

3. Peperoni

4. Cime di rapa

5. Rucola

6. Kiwi

7. Broccoli, cavoli e cavolfiori

8. Fragole

9. Spinaci

10. Arance e limoni

Essendo una molecola molto delicata, è consigliabile consumare gli alimenti che la contengono il prima possibile dopo la raccolta e la maturazione.